Ketika datang untuk menumis, memasak sebagian besar setuju bahwa pan Cina dengan sisi tajam miring dikenal sebagai wajan adalah pilihan ideal.
Woks datang dalam berbagai ukuran dan bahan, tetapi dalam dua bentuk utama: datar atau bulat-dipercaya, versi tradisional.
Datar-bottomed wajan yang lebih baik untuk kompor listrik, sedangkan versi round-bottomed bekerja untuk rentang gas.
Wajan A harus melakukan panas dengan baik, karena menggoreng aduk perlu mendengar tinggi. Baja karbon, besi cor atau aluminium adalah logam pilihan yang paling populer untuk wajan.
{ 0 comments... read them below or add one }
Post a Comment